Lübeck, 25.01.2012

Sechster Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft zu Lebensmittelsicherheit

Am 23. Februar 2012 tagen die Unternehmensvertreter der norddeutschen Ernährungswirtschaft in den media docks Lübeck im Rahmen ihrer alljährlich stattfindenden Branchenkonferenz.

Um sich über die aktuellen Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit auszutauschen und von Erfahrungsberichten anderer Unternehmen zu lernen, lädt die Ernährungswirtschaft im Norden Deutschlands zu ihrem alljährlichen „Trendtag der norddeutschen Ernährungswirtschaft“ nach Lübeck ein. Unter Federführung der Brancheninitiative foodRegio findet dieses Veranstaltungsformat zum sechsten Mal statt. Mit getragen wird das Event durch foodactive, die Ernährungsinitiative in der südlichen Metropolregion Hamburg.

Von 11.00 – 16.00 Uhr betrachten an diesem Tag spannende Referenten das Tagungsthema von unterschiedlichen Seiten. So stellt am Vormittag Jürgen Abraham, Vorsitzender der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) die generelle Position der Branchenunternehmen dar. Anschließend gibt Dr. Marcus Girnau, Geschäftsführer des Bundes für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL), einen Überblick über die rechtlichen Rahmenbedingen und Prof. Dr. Ulrich Nöhle, Honorarprofessor für Qualitätsmanagement an der Technischen Universität Braunschweig, betrachtet neue und altbekannte Gefahren bei globalen Warenströmen.

Nachmittags teilen sich die Teilnehmer auf vier parallel stattfindende Workshops auf und vertiefen Themen wie Kommunikationsskandale der Lebensmittelindustrie, Best-Practice-Beispiele in der Branche, neueste Anforderungen des Handels und (behördliche) Erfahrungen der Lebensmittelsicherheit im deutsch-dänischen Kontext.

Die Veranstaltung richtet sich primär an die Unternehmensvertreter der Ernährungswirtschaft, steht darüber hinaus aber auch allen weiteren Interessierten offen.

Eine Anmeldung erfolgt per Email an info@foodRegio.de oder telefonisch unter 0451/706 55 -471.

Die Tagungsgebühr beträgt 110 Euro. (Für Mitglieder von foodRegio und foodactive ist die Teilnahme kostenfrei.)